Patka u umaku s narančom
Zahtjevnija priprema ovog specijaliteta razlikuje se od tradicionalne hrvatske pečenke: u ovom se receptu miješaju intenzivni okusi slanih i slatkih sastojaka da bi se pretvorili u neobično glavno jelo svečanog …
Patka na salati
Ako upotrijebite patku s roštilja ili pečenu patku, ova divna salata bit će vrlo brzo gotova, pogotovo ako preljev od marmelade napravite unaprijed i imate ga spremnog u hladnjaku.
Patka s krumpirom
Patka je univerzalni sastojak za kuhanje, od njega možete napraviti sve. A ako vam je pileće meso prilično dosadno i vrijeme je za promjenu – patka će vam u tome …
Živa perad
Vaša farma zaslužuje najbolje!
Kopun
Kopun označava mladog kastriranoga pijetla. Kopun je nekada bio vrlo cijenjena perad a danas je on specijalitet naročito omiljen u francuskoj i talijanskoj kuhinji. Kopun ima skladno građeno tijelo obraslo obilnim i rastresitim perjem. Zbog kastracije kopunovo meso izrazito je mekano, sočno i prožeto masnim naslagama. Recepti za jela od kopuna su brojni i raznoliki. Može ga se pripremati na gulaš ili peći.
Komad cca 3kg – 4,5kg
Grahorasti pijetao – pivac
Meso pijetla je tamno i izrazito ukusno. Sadrži male količine masti. Pijetao se može pripremati na razne načine – pirjati, peći u pećnici ili na ražnju ili pak ispod peke. Specijalitet zagorske kuhinje je pijetao s orasima, a u Dalmaciji ‘pivac ispod peke.’
Komad cca. 3kg – 4,5 kg
Domaća patka
Meso patke spada u kategoriju tamnih sorti i njeno je meso dosta masno. Sadrži mnogo omega-3 kiselina, pa je upotreba ovog proizvoda pogodna za normalizaciju rada srca, krvnih žila i mozga. Također, meso patke bogato je mineralima i vitaminima B, A, K, E. Može se puniti raznim nadjevima i peći ili pak pripremati na gulaš ili roštilju. Za bogatiji okus uz patku se često serviraju razni umaci od naranče, šipka i slično. Dokazano je da meso patke blagotvorno djeluje na aktivnost mozga, jača živčani sustav , pomaže u prevladavanju stresa i normalizira metabolizam.
Komad cca 3 kg
Domaća purica (božićna)
Lako probavljiva namirnica, s malo masti a puno visokokvalitetnih proteina. Sadrži vitamine B skupine o kojima ovisi proizvodnja energije i koji pomažu pri mršavljenju te održavanju uravnotežene razine šećera u krvi. Pureće meso može se oplemeniti dodavanjem začinskog bilja, kadulje ili majčine dušices. Puricu prije pečenja također možete puniti raznim nadjevima i servirati uz razne umake.
Komad cca 3,5 kg – 4,5 kg
Piletina
Pileće meso jedno je od najpopularnijih mesnih namirnica. Zbog bogate nutritivne vrijednosti i laganog okusa omiljena je u kuhinjama diljem svijeta. Lako i brzo se priprema, jednostano ju je kombinirati sa raznim začinima i tako dobiti mnoštvo različitih okusa. Izvor je proteina, željeza i cinka kao i vitamina B skupine i najčešći je izbor djece i osoba sa ograničenom ishranom.
Za blagdanski stol
Široki proizvodni asortiman i bogati prodajni program osigurao nam je prisutnost na tržištima u svim dijelovima Hrvtaske. Naši proizvodi za savršen blagdanski stol.